Katalog Knjižnica grada Zagreba -

Povratak na rezultate

Priče iz konzerve : povijest prerade i konzerviranja riba na sjeverozapadnom Jadranu / uredili Iva Kosmos, Tanja Petrović, Martin Pogačar ; [prevoditelji Jelena Budimirović, Iva Kosmos, Svetozar Matejašev] ; [fotografije Marija Borovičkić... et al.]

Ostali autori

Kosmos, Iva [urednica]

Petrović, Tanja [urednica]

Pogačar, Martin [urednik]

Budimirović, Jelena [prevoditeljica]

Matejašev, Svetozar [prevoditelj]

Nakladnik

Zagreb : Srednja Europa, 2020

Materijalni opis

301 str. : ilustr. ; 23 cm

Napomena

Prijevod djela: Zgodbe iz konzerve : zgodovine predelave in konzerviranja rib na severovzhodnem Jadranu.

Bilješka o autorima: str. 298-301.

Bibliografija: str. 290-295.

Predmetna odrednica

ribarstvo - povijest - Jadran, istočni

ribe - uzgoj i prerada - povijest - Jadran, istočni

ribe - konzerviranje - Jadran, istočni

ribarstvo - Jadran, istočni - kulturnoantropološko gledište

Klasifikacijska oznaka

39(497.5-3) Kulturna antropologija... većih jedinica unutar Hrvatske

664.9 Konzerviranje namirnica životinjskog porijekla

316.728 Životni stil. Sociologija svakodnevice

Anotacija

Zbornik radova stručnjaka iz različitih područja – ekonomista, antropologa, povjesničara, povjesničara umjetnosti, umjetnika, kulturologa... "Svi prilozi u knjizi na različite se načine dotiču konkretnog, svakodnevnog predmeta – konzerve sa sardinama, nekom drugom morskom ribom ili čak lignjama. Međutim, riblje konzerve i priče koje se u njima skrivaju govore ne samo o suncu i ribi, nego i o radu i industriji, sreći i tuzi, razvoju i propadanju, o autonomiji i emancipaciji..." Tekstovi su popraćeni brojnim fotografskim materijalima te u bojama izdvojenim citatima, što predstavljeni sadržaj čini vizualno atraktivnim.

Jezik

hrvatski

Standardni broj

ISBN 9789538281266

Građa

knjiga

Katalog Knjižnica grada Zagreba Katalog

Lokacije

ISBD

Preporuke

Oznake | Tagovi

UNIMARC

Virtualna polica